山东瑞冠牌活性优级小麦谷朊粉
更新时间:2018-10-23 产品系列: - 原产地: 山东 产品型号: 25公斤 品牌: 瑞冠牌谷朊粉 规格:25公斤/袋包装:编织袋库存:40000吨价格:0元/袋规格:25公斤/袋|包装
山东瑞冠牌活性优级小麦谷朊粉

    瑞冠谷朊粉是以闻名全国的山东优、硬质小麦为原料,经过深加工提取的一种淡黄色粉状的天然谷物蛋白,具有强吸水性、粘弹性、延伸性、薄膜成型性、粘附热凝性、吸脂乳化性等多种特性。在烤面筋、水面筋、沙琪玛、小麦拉丝蛋白、面制品、肉制品、水产制品、饮料业有广泛的应用价值。因为“瑞冠”牌谷朊粉出串多、筋度好、颜色自然鲜亮、好做、口味纯正深受烤面筋师傅的亲睐和厚爱,在同行和烤面筋市场久负盛名,享有持续使用特别好用的产品忠诚度、市场一致好评的口碑价值和绝对的品牌知名度。
    主要特点:
    1、在面包专用粉生产中,根据面粉本身的特点添加2—3%的谷朊粉,可明显提高面团的吸水率,增强面团的耐搅拌性,缩短面团发酵时间,令面包成品比容增大,包心质地细腻均匀,并在表皮色泽、外型、弹性及口感上都有极大改善。并能留存醒发时的气体,使其保水性良好,保鲜不老化、延长存放寿命,而且增加面包的营养成分。
    2、在方便面、长寿挂面、面条、水饺专用粉生产上添加1—2%谷朊粉,能够明显改善制品的抗压力、抗弯曲力和抗拉力等加工性能,增加面条韧性,加工时不易断头,耐浸泡、耐热。食用口感滑、不粘牙,营养丰富。
    3、在馒头的生产中,添加新瑞牌谷朊粉1%左右,可以增强面筋质量,明显提高面团吸水率,增强制品的持水性,改善口感,稳定外形,延长货架期。
    4、在肉制品中的应用,生产香肠制品时,添加2—3%谷朊粉,可增强产品弹性、韧性、持水性,使期久煮久炒不碎。当将谷朊粉用于脂肪含量多的富肉香肠制品中,乳化性更为明显。
    5、在水产品加工中的应用:在鱼糕中加2—4%的山东新瑞集团出品的谷朊粉,利用其强吸水性和延展性,可强化鱼糕弹性、黏结性。在鱼肉香肠制作中,加3—6%的谷朊粉,可以改变因高温处理引进制品品质下降的缺陷。
    6、在保健品婴儿制品中的应用:在各种保健食品的婴幼儿食品生产中,添加1—2%的谷朊粉作为蛋白添加物,可充分保证营养。同时又提高了钙、磷、铁的含量,尤其是钙的含量远远大于鸡蛋、牛肉等食品,更有利于婴幼儿、青少年的健康发育。
    7、在饲料工业中的应用:新瑞谷朊粉在30--80oC时,厦门棋牌:迅速吸收自身2倍重的水分,干基谷朊粉吸水时蛋白蛋含量随吸水量的增强而下降,这种性能能够防止水分分离,提高保水性。在3—4%的谷朊粉与饲料充分混合后,由于其强黏附能力,容易造

公司介绍
山东新瑞集团(冠县瑞祥生物科技有限公司)位于山东省聊城市冠县工业园区,占地面积35万平方米,固定资产6亿元,年产销规模13亿元,现有员工1100人,其中高级工程师85人,技术人员321人;公司自创建以来,“新瑞牌”“瑞冠牌”谷朊粉先后通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO22000《HACCP》食品安全管理体系认证、14000环境体系认证、欧洲SGS认证、犹太Kosher洁食认证、清真Halal认证等。集团公司连续、屡次被评为“国家十大农副产品产业园”“山东省重点龙头企业”“聊城市百家重点民营企业”“聊城市农业产业化重点龙头企业”、“聊城市民营企业集团纳税状元户”等数十项荣誉称号。
新瑞公司是集研发、生产、销售于一体的山东省产业化、园区化、规模化的农副产品深加工、循环经济型、产业链式的现代化企业集团;“新瑞牌”“瑞冠牌”谷朊粉(小麦面筋粉)以全国最大的生产规模和不容置疑的供货能力、最为先进的生产设备工艺、可靠稳定的产品质量、行业领先的技术指标、良好的售后服务广泛应用于食品行业(如沙琪玛、面条、面包、火腿肠、方便面等);高档水产饲料;鱼饵料;制药;面粉等行业的同时热销中、南美洲;东亚、南亚;中东;欧洲;澳大利亚;非洲、南非等多个国家和地区。
公司地处中国硬、优质小麦主产区----黄河流域、鲁西平原,加上公司最为先进的生产设备工艺,较为成熟的大型企业经营管理、正规的厂家集团规模,产品具有蛋白和吸水率高、水分和灰分低的特点,尤其适合风靡全国的小吃食品:烤面筋、油面筋、水面筋、烤麸、小麦拉丝蛋白等。因为“新瑞”“瑞冠”牌谷朊粉出串多、筋度好、颜色自然鲜亮、好做、口味纯正深受烤面筋师傅的亲睐和厚爱,在同行和烤面筋市场久负盛名,享有持续使用特别好用的产品忠诚度、市场一致好评的口碑价值和绝对的品牌知名度。
公司秉承“对自己负责、对客户负责、对社会负责、对未来负责”的经营理念,坚持以市场为导向,以科技为支撑,以山东鲁西平原优质小麦生产基地为依托,具有年处理小麦30万吨;面粉23万吨(其中精粉8万吨);谷朊粉(俗称小麦面筋粉)4万吨;小麦淀粉15万吨;高蛋白饲料(DDGS)8万吨的生产能力。
竭诚邀请国内外客户、各界朋友莅临“好客山东、礼仪之邦”---山东省聊城市:考察洽谈、双赢合作、共同发展、共创辉煌!
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